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Agriculture& Food Science

수입 금지 식물, 지역, 병해충 금지식물 금지지역 주요관심병해충 1. 벼·왕겨·볏짚과 그 가공 품 (껍질을 벗긴 쌀과 농림축산검역본부장 이 정하여 고시한 뉘는 제외한다.) 세계 전 지역 (일본 및 대만은 제외한다) 벼줄기선충 [Ditylenchus angustus] 벼이삭미이라병 [Balansia oryzae-sativae] 2. 생과실, 열매채소의 생과실,콩과 식물의 풋콩류(코코넛·파인애플 및 덜 익은 바나나는 제외한다) 품목별로 다음의 수입 허용지역을 제외한 세계 전 지역 품목별로 다음의 수입 허용지역을 제외한 세계 전 지역 품목별 수입허용지역 감 [미국] 하와이주, 텍사스주 및 플로리다주를 제외한 전 지역 [일본] 전 지역 [뉴질랜드] 전 지역 포도 [미국]하와이주 및 텍사스주를 제외한 전 지역 [일본]전 지역 [뉴질랜드] 전 지.. 더보기
바닐라속 [Vanilla, ― 屬]식물 | 브리태니커 열대지방에서 자라는 덩굴성 난(蘭)으로 이루어진 속. 이 속의 식물을 바닐라(vanilla)라고 한다. 꼬투리에서 널리 쓰이는 향료를 뽑아낸다. 호코아틀(xocoatl)의 맛을 내기 위해 썼는데, 호코아틀은 아스텍 사람들이 즐겨 마시던 초콜릿음료로 코르테스가 몬테수마 궁에서 그것을 마시고 난 다음부터 바닐라가 유럽 곳곳으로 퍼져 널리 쓰이게 되었다. 현재 바닐라는 여러 가지 달콤한 음식·음료, 특히 초콜릿·과자·아이스크림·제과류·향수 등에 널리 쓰이고 있다. 상업용 바닐라빈(vanilla bean)은 멕시코, 중앙 아메리카, 남아메리카 북부지방이 원산지인 바닐라(Vanilla planifolia)와 오세아니아 원산인 타히티바닐라(V. tahitensis)의 덜 익은 열매를 가공한 것이다. 주요생산국은 마.. 더보기
과일 요구르트 젤리 (4인분) 재료: 불가리스 같은 발효유 3개, 설탕 3큰술, 판 젤라틴 12장 1. 판 젤라틴을 볼에 담아 잠길정도로 물을 부어 준다. 5분정도 불린 후 물기를 꼭 짜준다. 물은 찬물을 사용하도록 한다. 따뜻하거나 더운물을 사용할 경우 물에 녹아 버린다. 2. 물기 제거한 젤라틴을 그릇에 잠아 전자렌지에 3분 정도 돌려 녹인 뒤 설탕을 넣고 젓는다. 3. 발효유를 넣고 잘 섞는다. 4. 틀이나 그릇에 옮겨 담고 냉장고에서 2~3시간정도 식혀 먹는다. 더보기
Boldo BoldoFrom Wikipedia, the free encyclopediaJump to:navigation, search"Boldo" is also a settlement in Arauco Province (Chile) named after this tree.BoldoScientific classificationKingdom:Plantae(unranked):Angiosperms(unranked):MagnoliidsOrder:LauralesFamily:MonimiaceaeGenus:PeumusSpecies:P. boldusBinomial namePeumus boldus MolinaPeumus boldus, the only species in the genus Peumus, is commonly known.. 더보기
식량 가격 폭등으로 ‘제 2차 식량위기’ 재현 우려 농식품 단신 정보_(20110309160952) - 아시아 신흥 개발도상국들 대책 마련에 고심- ☐ 인도네시아, 고추 흉작으로 고추가격 상승중 ❍ 1월 식량가격 상승을 저지하기 위해 밀과 대두, 비료, 사료 등 50개 이상의 제품에 대해 연말까지 수입 관세 유보 결정 ❍ 지난해 말 병충해와 악천후로 기호식품인 고추가 흉작을 기록 - 고추가격이 1월에는 전년대비 5배, 2월 현재 전년대비 10배 이상 수직 상승중 - 1월말 중국 및 태국으로부터 고추를 긴급 수입하여 가격 안정화를 시도함 (자료: Indonesia Today, Straits Times) ☐ 필리핀, 작황 부진으로 식품가격 상승중 ❍ 라니뇨의 영향으로 농산물 작황 부진과 홍수 등의 기상 이변이 있었고, 생선, 과일, 야채 조리용 기름, 설탕 .. 더보기
인증 영세규모의 카카오 농민들은 높은 국제가격에 비해 수입이 적습니다. 또한, 그들은 카카오의 가격 변동으로 인한 대비책을 세울 수도 없습니다. 페어 트레이드는 이러한 농민들을 도와 여러 위험을 줄이고 있습니다. 기본개념은 무역에 있어서 상품의 공정한 가치를 보장받는 것입니다. 페어드페이드는 새로운 개념이 아니며, 1988년 Max Havelaar 가 Netherlands에 세울 때부터 있었습니다. 상품의 가격에는 현재의 가치 외에도 앞으로 지속적으로 공급할 수 있는 비용이 필요하다는 것입니다. 이는 무역을 계속 유지하기에 꼭 필요한 것입니다. 예를 든다면, 세계 카카오시장의 40%를 넘게 점유하는 아이보리코스트에서는 국제 여론을 멀리하고 아직도 어린이의 노동력을 갈취하고 있습니다. 저가의 노동력을 이용해야 .. 더보기
국제식품규격위원회 [國際食品規格委員會, Codex Alimentarius Commission] 보호되어 있는 글입니다. 더보기
중국, 이번에는 가짜 쇠고기 등장 입력시각 : 2008-02-12 21:19 [앵커멘트] 중국에서 고기 소비가 가장 많은 설연휴 기간 동안 가짜 쇠고기가 발견돼 충격을 주고 있습니다. 중국산 식품에 대한 전 세계인의 비판이 쏠리고 있지만 정작 중국인들의 식품안전 불감증은 제대로 고쳐지지 않고 있습니다. 베이징 류재복 특파원이 보도합니다. [리포트] 중국 장쑤성 쑤첸시 공상국이 적발한 가짜 쇠고기입니다. 언뜻 붉은빛이 감도는 쇠고기로 보이지만 값싼 햄과 밀가루가 주성분입니다. 햄과 밀가루에 쇠고기를 약간 넣어 반죽한 것입니다. 쑤첸시 당국은 시장에서 버젓이 팔리고 있는 가짜 쇠고기 80kg을 발견했습니다. 이처럼 가짜 쇠고기가 등장한 것은 설연휴에 폭설까지 겹치면서 고기값 등 식료품 가격이 폭등했기 때문입니다. 특히 가짜 쇠고기가 발견된 .. 더보기
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